1056 心知肚明
夏月初见有何怀生陪在旁边，便把视线从扎拉钦身上收了回来，不愿意在这个神经病的身上投注多一点点注意。 毕竟之前对方所有的行为都表示，他完全就是个蹬鼻子上脸，没有鼻子也能自己晒脸的人。 她继续在羊身上割出切口，一共要割一百零八道，然后将用三十九种调料混合配置好的秘料结结实实地刷入每一道切口中，才能保证羊肉可以均匀地被腌制入味。 将羊肉腌上之后，夏月初又去看之前叫人用砖搭的烤炉。 她准备的烤全羊并非直接在明火上转烤，而是用砖砌成中空的烤炉结构，上方搭成穹庐状，内里可烧明火，将炉内烧红至内壁炙热之后堵住出风口，只留炭火在其中。 把腌制好的羊吊起，从烤炉上方留出的天窗放入炉内，羊身下放半盆水。 之后封闭天窗和炉门，将整个儿烤炉关严实了，缝隙处都用湿布盖好。 借助炉内的高温以及蒸发出的水气，将羊肉焖烤至半熟，然后打开炉门，将装满燃烧的柴火块的长柄勺伸进去，对羊的周身进行烤炙，直到将羊身烤成焦黄色为止。 全部过程大概需要两个半时辰，尤其是最后一步，相当耗费体力，也需要有极大的耐心。 夏月初将这个差事交给王桦，又选了几个男的帮厨跟他一起做，剩下还有很多事需要她忙。 等烤全羊还有半个时辰左右就要烤好的时候，御花园内的玻璃暖房内，大齐以及吐蕃能够参加宴会的官员都已经陆续到场。 大齐的官员都已经见过玻璃窗了，如今不仅皇庄上有玻璃大棚、玻璃花房，去初味轩店里吃饭也能近距离地看到玻璃，而且皇上日常处理政事的勤政殿也将窗纸都换成了玻璃，采光更加好了。 能够参加这次宴会的大齐官员，基本都是能够入勤政殿禀事的身份，所以对玻璃的新鲜劲儿基本已经过去了。 甚至已经有人打算等市面上开始卖玻璃的时候，就要将自家书房都换成玻璃窗和玻璃灯罩，即便不为了自己，也要为了儿孙的眼睛着想。 不然等到他们如今的年纪，眼睛基本上都熬坏了，有些上年纪的官员，如今连奏本都需要有人专门来写和读给他听，除非字写得很大，否则看上去就像是一个个窟窿一样。 但是吐蕃那边的官员却从来都没有见过玻璃，当看到之前已经逛过一次的御花园内，竟然几天内就多了一座这样晶莹剔透的简直，简直是太让人震惊了。 双层的玻璃墙壁，可以很好地挡住寒风，内里温暖如春，甚至在有些桌间还摆着结满金桔的盆栽，皇上和吐蕃王的座位旁边还摆了几盆开得正艳的花。 几位吐蕃大臣凑在一个角落，好奇地围观着玻璃墙壁，不时有人伸手去摸，彼此之间用吐蕃话表达着惊讶和疑惑。 但许是吐蕃人平时大咧咧惯了，或是故意想要试一试玻璃的坚固性。 就在小皇帝跟吐蕃王相携入内的时候，就听到一声脆裂的声音。 屋内所有人循声望去，只见几个吐蕃大臣满脸涨红地站在角落处，脚边散落着玻璃碎片，原本镶嵌着玻璃的木架空了一格，虽然外面还有一层，但是离近了还是能够感觉到有寒风灌进来。 吐蕃王皱眉，上前几步问：“这是怎么回事？” 几位吐蕃官员用吐蕃话叽里咕噜地解释起来。 小皇帝这边立刻就有人跟着翻译起来。 吐蕃王听过手下大臣的解释之后，过来向小皇帝表示歉意。 小皇帝满脸不在意地摆手道：“不碍事的，玻璃本来就易碎，也不是什么大不了的事儿，叫人赶紧补上一块就是了。” 刘启闻言急忙下去安排，很快就有人进来先将打破的玻璃碴收拾干净。 然后又有人送来一块新玻璃，嵌入空了的木框内，用几根小钉子四周固定一下，原本还有些往里灌风的口子立刻就被堵住了。 吐蕃王也一直忍不住打量着这座玻璃房子，然后向小皇帝询问能否购买一些玻璃回吐蕃。 虽然路程遥远，但是多买点的话，带回去即便有所破损，应该也够把他的书房重新装潢一番了。 小皇帝闻言立刻笑了，颔首道：“这个好说，今天先吃饭，回头咱们再谈。” 吐蕃王也心知肚明，大齐不缺银两，玻璃这种新鲜东西，自己想要肯定要拿出大齐感兴趣的东西来才行。 至于大齐想要什么，他心里也大概清楚，对于如今的大齐来说，良种战马应该是最缺的。 可以说他在来大齐之前，就已经做好要跟大齐做交易的决定了。 只不过没想到大齐竟然有玻璃这样的好东西。 小皇帝对此也十分满意，当初跟夏月初做交易，将玻璃的一部分利益捏在手上，为的不就是这一天么。 大齐跟西夏可以说是冲突不断，从西夏引进良种马几乎是不可能的。而在大齐周边能够跟西夏战马相比肩的，也就只有吐蕃的战马了。 二人心知肚明地相视一笑，然后分别落座，准备等待开席。 后厨很快就开始上菜，先是简单的开胃小菜，然后紧接着上桌的便是馕坑烤肉。 馕坑烤肉原本是烤羊肉的，但是因为今天已经有烤全羊了，所以选用牛肋条进行烤制。 上好的牛肋条肉，肥瘦相间，肉身上的脂肪并非堆积在一起，而是穿梭在红色的瘦肉之间，形成好看的白色纹理。 牛肋条肉切成婴儿拳头大小，浸泡在早就调好的佐料水中，翻揉几次，使味道能够很好地渗入肉中。 然后取鸡蛋、面粉以及香料粉，调和成面糊状，抹在牛肉的表面，这样可以在肉的表面形成一层保护膜，在馕坑内烤的时候能够更好地锁住汁水。 这样烤出来的肉外表呈焦黄色，油亮生辉，鲜嫩多汁。 牛肋条肉内的油脂被逼出来许多，均匀地渗透在瘦肉丝中，咀嚼时不仅能尝到丰富油脂香味，还能尝到一股似有似无的奶香味儿。