第136节
??虽然晏季菡和沈思健没说什么，不过沈思勤多机敏的人，他能看出来晏季菡和沈思健有些低落。 ??他只能装作没看见。 ??不过……快过年了啊。 ??沈思勤将长方体状的小手机反复转动，显示着他并不平静的内心。 ??或许是该有点改变了。 ??早早来到炒菜店的晏季菡收到短信，眼睛一亮。 ??小弟就是太倔，这点事都跟他们分得这么清楚。 ??她去了趟后厨。 ??冬瓜和新鲜排骨他们是不缺的。 ??虽然他们菜单里没有用冬瓜做的菜，可这菜在他们这里便宜，一年四季大多都能买到。 ??买一些炒成素菜当搭配，老是做炒土豆丝和炒白菜，客人也会吃腻的。 ??这样的调整小事，晏季菡平时都交给主厨楚宁山全权处理。 ??柴建诚见她匆匆忙忙地就问了：“老板，你这是要去哪儿啊？” ??“嗨，去我弟那边，往后咱们这儿给小卖部那边提供食材。”晏季菡一边将排骨和冬瓜放到编织袋里，一边解释。 ??“咱们沾了小卖部那边的名声，送食材是应该的，太沉了，要不我跟你去？”柴建诚如今也养壮实了些，生活规律，身体好着呢。 ??“不用，就这点东西，我自己拿就行。”晏季菡用眼神示意让他盯着点对面。 ??他们是不在意有人起什么小心思，但防着点还是必要的。 ??这事，店里她也就跟柴建诚先通了通气。 ??柴建诚这人沉稳仔细，还能帮她多注意多打听。 ??至于其他店员，安心工作就行了。 ??说了也就是让他们担心。 ??柴建诚哪能看不懂，他点点头示意自己知道了。 ??“那老板你路上慢点走啊。”柴建诚叮嘱道。 ??晏季菡应了一声，提起编织袋就快步离开了。沈思勤这边没有等多久，就见晏季菡提着东西蹬蹬过来了。 ??“嫂子，不用这么着急。”沈思勤见她这么快就过来了，无奈地说道。 ??“还不着急呢，你是要做冬瓜排骨汤吧，这汤得早点炖上。”晏季菡虽然不会做饭，但她见过沈思健做过啊。 ??沈思勤从收银台后面起来，将食材放好。 ??“昨天我也没跟你说清楚，有个小孩，叫薛克程不知道嫂子你认不认识。” ??“哦，他啊，我认识，然后呢。”晏季菡顺着他的话。 ??沈思勤：“......” ??怎么好像就他不认识这人。 ??“他过来跟我说，有人要在咱们对面开店，还要模仿着咱们的店弄。”沈思勤把剩下的话说完。 ??“是他说的话，那这话就更可信了，我听咱们老客说了，他做生意还是实诚的，他们兄妹俩相依为命的，也不容易。”晏季菡洗了洗手，刚才拿排骨手上沾了油和血沫。 ??“我让你哥打听具体是谁了，要是能各做各的生意当然好，如果不行就按咱们以前商量的干，正好你们饮料店现在红火，到时候让我们炒菜店也沾沾光。”晏季菡擦干净手说道。 ??她真不觉得来给沈思勤送点食材算什么。 ??要知道光是这名声上，他们店就占了不少便宜。 ??“没问题，要是这事办得漂亮，就能开第二家炒菜店了。”沈思勤轻笑了一声，真要是个有本事的对手，摁下去，他们店的名声也能大点，到时候正好趁着热乎开第二家店。 ??“这个再说吧。”晏季菡心想，别看小弟平时懒懒散散，真说起来办事也干脆利落得很。 ??她都没想到开第二家店的事。 ??不过……仔细想想，这还真是个好时机。 ??沈思勤跟她聊了两句，晏季菡就走了，炒菜店现在离不了她。 ??晏季菡想着可以提拔柴建诚当副店长，然后将林殿香改为帮厨，再找上一个服务员，她也好能轻松轻松，更能留出时间，抽出手来准备第二家店。 ??送走了晏季菡，沈思勤就撸起袖子开始清洗新鲜的排骨。 ??鲜美的冬瓜排骨汤，他来了！ ??第94章 ??排骨剁成小块。 ??剁排骨的时候，如果没有剁排骨的小斧子，用刀则是要注意，一定要用刀后半部，前端稍稍翘起，用后端将排骨剁开。 ??这种新鲜的排骨，反而不用焯水，清水加盐，仔仔细细地清洗干净血水，反复几次，淋干水分，放在一边待用。 ??冬瓜切成微厚的小片状，准备一点姜片，放入砂锅中，排骨同样放入砂锅中，倒上清水煮。 ??排骨煮沸后，要撇去浮沫，小火炖煮，待到汤煮成奶白色，放入冬瓜，继续煮。 ??最后放入适量的盐和味精调味。 ??这道菜，调料十分简单，几乎可以说是清清淡淡了。 ??可就是调料越简单，对于火候和食材的要求就越高。 ??食材上，晏季菡拿来的排骨和冬瓜都很不错，手艺上沈思勤自觉还说得过去。奶白的汤，半透明的冬瓜，不需要尝都能感觉到那种简单的食材的鲜美。 ??沈思勤深吸了一口气。 ??不错，不错。 ??沈思勤早早将汤煲好，等到十一点这才将东西搬出去。 ??章旗溜达过来：“小沈，今个的菜闻着好清淡啊。” ??如果说，昨天麻辣烫的香味十分霸道的话，今天这个菜的香味则是若有若无，有几分勾人。“昨儿麻辣烫口味重，今个就煲了个清淡的汤。”沈思勤笑道。 ??“冬瓜排骨汤啊，这么滋补呢？”周昌逸鼻子更灵，隔着老远就闻出来了。 ??沈思勤点点头：“对，冬瓜排骨汤。” ??“老周你属狗的啊。这都能闻出来。”章旗笑呵呵地打趣。 ??周昌逸瞪了他一眼：“你才属狗的！” ??沈思勤笑着摇摇头。 ??宁衫桉忙了一上午，踩着点过来。 ??不用排队了，宁衫桉就来的有点晚。 ??毕竟这来早了也是得等着，他今天拿了个饭盒，准备把饭菜带回家吃。 ??饮料店上了轨道，他也不能老是在外头吃饭，放爷爷一个人在家。 ??他一来，发现蔺老师竟然还没来。 ??而今天的菜色是—冬瓜排骨汤？ ??这……太清淡了点吧。 ??宁衫桉嘴角抽了抽。 ??他还是更喜欢浓油赤酱的菜，冬瓜排骨汤对他来说有点淡了。 ??有同样想法的还有沈黎彬。 ??不过有上次的爆炒腰花在，沈黎彬对今天的汤还怪期待的。 ??就算没有上次的爆炒腰花好吃，这好歹也是排骨呢，还是能够大口吃肉的。 ??沈思勤一看就知道沈黎彬在想什么。 ??还真别说，今天来买饭的人看到菜色，不少人面上都有点失望，但还是本着对他的信任买了。 ??章旗就是其中的一员。 ??他年纪大了之后，味觉就有点退化，别人吃着正好的东西，他会觉得稍微有点淡。 ??今天这汤，他虽然买了，但也没抱太高的期待。 ??他用自己的饭缸盛了汤，找出个勺子来，先喝一口汤顺顺肠。 ??清爽的汤一入口，鲜甜甘爽的味道就让章旗一愣。 ??怎么会……这么好喝？！！！ ??他用勺子直接舀了一块排骨，啃了一口。 ??软烂可口的排骨，丝毫腥味都没有，排骨吸了冬瓜的甘爽，吃起来不仅有肉的香味还有冬瓜的鲜美。 ??吃了第一口，章旗就忍不住吃第二口。 ??这汤好喝也就算了，连平时他不太喜欢吃的冬瓜都是好吃的！ ??章旗在米饭上浇上几勺子汤，米饭浸泡了汤汁，一口吃下去，软烂鲜香。 ??好吃！！！ ??“你别在这儿等着了，去里面我给你先盛一份菜，你这是要回去吃对吧？”沈思勤见宁衫按从车上下来就作势要等，沈思勤上前对他说。 ??宁衫桉拿着饭盒点头：“好啊。” ??沈思勤带着宁衫按进了小卖部，从预先留下的锅里，盛了满满一份冬瓜排骨汤给宁衫桉。 ??“小心撒了。”他将饭盒递回去。 ??宁衫桉接了说：“知道了。” ??“饮料店有什么事吗？”沈思勤觉得还是得问一声工作上的事，不然他就真是当甩手掌柜了。 ??“没什么大事，都是些鸡毛蒜皮的小事，现在各店的小组长就能对付。”宁衫桉语气轻快地说。